Luis est un leader actif et respecté de Cafe Colis Resistencia, un groupe de producteurs de la communauté autochtone Xinka autour de Mataquescuintla, au Guatemala.

Le groupe s'oppose à l'exploitation de la mine d'argent Escobal, propriété de la compagnie Pan American qui siège à Vancouver. Cette compagnie canadienne veut exploiter la mine sur les terres autochtones malgré le fait que cela entre en conflit avec la déclaration des Nations Unies pour les Droits des Peuples Autochtones.