Return to Origin: Yemen, Part One

This article is part of our return to origin series.

The history of coffee is long, full of intrigue, and a cause of global power struggles. Yet, all that began with the simple relationship between the plant and the farmer. Coffee was first discovered by a goatherd named Kaldi in Ethiopia in the ninth century. Whether this origin story is legend or truth (which, worry not, will be explored another time) is not the task at hand. What is important, is that coffee went from a locally used food additive, to a widely consumed beverage all over the known world. This expansion occurred when coffee was brought across the Arabian Sea into Yemen. 

In the 15th century, Yemen became the first region to cultivate and export coffee. This was to become a cultural shift as coffee became ritualized into the lives of many nations. As the cradle of the modern coffee trade, Yemen hosts nearly all families of Arabica coffee, in fact almost all Arabica species can be traced back to Yemen (hence the term, Coffea Arabica).  

The modern coffee industry in Yemen is very unique. Water and arable land are very precious in Yemen, in addition, depleting soil nutrients and remote growing locations lead to a huge amount of heirloom varieties of Arabica in the country. This variation is reflected in the cup. David (Rabbit Hole Roasters co-founder) writes: 

My first few cups of Yemeni coffee were completely different from what I am used to. I still have trouble explaining it even after tasting 30+ lots from the country. This coffee experience cannot be replicated from any other origin, either you’re drinking coffee from Yemen or you’re not. For instance, a tasting note I've never had in any other origin, yet appeared in three different Yemeni coffees was mulberry.

As mentioned, the agricultural challenges (not to mention war and geo-political implications) lend to Yemeni coffee being a very unique product. However, one of the main challenges facing Yemeni coffee is traceability. Much of the coffee produced in Yemen comes from small households (99,000 in 2000), which average around 250 lbs of raw coffee in that particular year.* As such, each household's crop is often combined with others of the region.** This leads to coffee being traceable back to the region, rather than to the farms they came from. In addition, coffee varieties are often referred to by local names, which often sees different names attached to the same variety of coffee.

So what does all this mean for consumers and producers alike? Well, for the consumer, this often leads to an exciting experience in the cup. The conditions of Yemeni coffee production lead to wild, pungent, complex, even funky notes, which can be a positive for the producer. However, the lack of precise traceability found in other origins (for example Africa or Central America), can leave Yemen behind in terms of consistent and reliably sourced product. 

Yet, there is exciting work being done to solve this issue, and the result may not only elevate the Yemeni coffee industry, it may change coffee on a global scale. 

Next time, we will discuss Qima Coffee, the discovery of a potential new strain of Arabica, and the potential implications for the future of coffee in both Yemen and around the world.


For more on the mission of the return to origin series, click here.



* James Hoffmann, The World Atlas of Coffee, 175.

** Though, larger households sometimes sell under their own name, thus making the coffee traceable to the specific farm and not the wider region. 

photo credits: and @sabcomeed, respectively.


Charles Procee
Charles joined Rabbit Hole in the Fall of 2020 as a creative consultant. He has been both a professional photographer, videographer, and writer. After completing his MA on the History of Racism, he strives to be socially engaged in all aspects of his personal and professional life. When writing, he follows the mantra of Dr. Cornel West: “bear witness and speak truth to power.”  



카지노 사이트 주소 July 26, 2022
안전한 카지노사이트 추천
안전한 바카라사이트 추천

카지노사이트 July 25, 2022


서울오피 April 23, 2022

카지노사이트 March 28, 2022

카지노사이트 February 22, 2022;;jsessionid=AB87182D9FD51D8642BCCEF8A2C75064?p_p_id=36&p_p_lifecycle=0&p_p_state=pop_up&p_p_mode=view&36_struts_action=%2Fwiki%2Fsearch&36_redirect=%2Fweb%2Fguest%2Fwelcome%2F-%2Fwiki%2FMain%2Fsporttoto%2Fpop_up%3Fp_r_p_185834411_title%3Dsporttoto&36_nodeId=39521&[]

카지노사이트 February 04, 2022


먹튀검증사이트 February 03, 2022

شركة سكاي لخدمات نقل العفش والاثاث بالمنطقة العربية السعودية نحن نوفر خدمات نقل اثاث بالرياض ونقل عفش بالمدينة المنورة ونقل عفش بمكة ونقل عفش بالطائف نحن نقدم افضل نقل اثاث بخميس مشيط ونقل عفش بجدة شركة سكاي نقل العفش مدونة لنقل العفش شركة نقل عفش بمكة شركة نقل عفش بالرياض شركة نقل عفش بالمدينة المنورة شركة نقل عفش بجدة شركة نقل عفش بالطائف شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل عفش بالقطيف شركة نقل عفش بالجبيل شركة نقل عفش بالخبر شركة نقل عفش بالاحساء شركة نقل عفش بالخرج شركة نقل عفش بخميس مشيط شركة نقل عفش بابها شركة نقل عفش بالقصيم شركة نقل عفش بينبع شركة نقل عفش بنجران شركة نقل عفش بحائل شركة نقل عفش ببريدة شركة نقل عفش بتبوك شركة نقل عفش بالظهران شركة نقل عفش برابغ

شركة ريلاكس لنقل العفش والاثاث December 23, 2021

شركات نقل العفش بجدة December 23, 2021 شركات نقل العفش بينبع شركة نقل عفش في الطائف شركات نقل العفش طرق نقل العفش خطوات نقل العفش والاثاث افضل 10 شركات نقل عفش اختيار شركات نقل العفش والاثاث شركة تنظيف منازل بالطائف شركة تنظيف شقق بالطائف شركة تنظيف فلل بالطائف شركة نقل عفش نقل العفش والتخزين شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل عفش بالمدينة المنورة شركة نقل عفش بجدة شركات نقل العفش بمكة شركة نقل عفش بمكة شركة نقل عفش بالطائف شركة نقل عفش بالرياض شركة نقل عفش بينبع نقل العفش والتخزين شركة نقل عفش بالمدينة المنورة شركة نقل عفش بالمدينة المنورة نقل عفش بجدة ارخص شركة نقل عفش بالمدينة المنورة شركة نقل عفش بالقصيم شركة نقل عفش بخميس مشيط شركة نقل عفش بابها شركة نقل عفش بتبوك

نقل عفش شمال الرياض December 23, 2021

شركة كيان لنقل العفش بالرياض والمدينة المنورة وجدة ومكة والطائف والدمام تقديم لكم دليل كامل لشركات نقل العفش بالمملكة العربية السعودية شركة كيان لنقل العفش منتدي نقل العفش شركة نقل اثاث بالرياض شركة نقل اثاث بجدة شركة نقل اثاث بمكة شركة نقل اثاث بالطائف شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة شركة نقل اثاث بالدمام شركة نقل اثاث بالخبر شركة نقل اثاث بالظهران شركة نقل اثاث بالجبيل شركة نقل اثاث بالقطيف شركة نقل اثاث بالاحساء شركة نقل اثاث بالخرج شركة نقل اثاث بخميس مشيط شركة نقل اثاث بابها شركة نقل اثاث بنجران شركة نقل اثاث بجازان شركة نقل اثاث بعسير شركة نقل اثاث بحائل شركة نقل عفش بالقصيم شركة نقل اثاث بينبع

شركة كيان لنقل العفش December 23, 2021

شركة نقل عفش بالقصيم December 23, 2021 شركات نقل وتنظيف شركات نقل عفش بالطائف شركات نقل عفش بالمدينة المنورة شركات نقل عفش بمكة شركات نقل عفش شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة شركات تنظيف بمكة شركة مكافحة حشرات شركة تنظيف بالدمام شركة تنظيف بالمدينة شركة تنظيف بالطائف

اهم شركات نقل العفش بابها December 23, 2021

شركات نقل العفش بجدة December 23, 2021

] Onoacax

ukiwuku June 04, 2021

] Osawor

ikihofoneoy June 04, 2021

девы знак зодиака камень
знаки зодиака камень льва
камни весов знака зодиака
фианит камень знак зодиака
знак зодиак скорпион камни

характеристика знаков зодиака камни
полудрагоценные камни знаков зодиака
зодиак камни знак рыба
камень планета знак зодиака
знаки зодиака драгоценный камень

[url=]жадеит камень знак зодиака
[url=]телец знак зодиак камни
[url=]камни знаком зодиака стрелец

знаки зодиака камень рыбы
знак зодиака стрелец камень
знак зодиака близнец камни
знаки зодиака камни аметист
камни знаков зодиака телец

Annasysdug June 03, 2021

Arabica coffee originates from the cloud forests of Ethiopia, not Yemen. It was cultivated on mountain terraces in Yemen.

From Yemen, it passed through the port of Mokka, was introduced by Sufi mystics into Medieval Islamic Arabia, used in their devotions.

Coffee then spread through the Ottoman Empire and into Europe.

Carolus Linnaeus incorrectly attributed coffee to Arabia, Coffea arabica, as at the time it was believed to originate from Arabia.

Keith Parkins April 14, 2021
500 Mg Dosage[/url] Amoxicillin 500 Mg Dosage
ovicoqiyu March 11, 2021

] Amoxicillin 500 Mg

kukehudod March 11, 2021
500 Mg[/url] Amoxicillin 500mg Capsules
ovicoqiyu March 11, 2021
No Prescription[/url] Amoxicillin 500mg Capsules
kukehudod March 11, 2021

] Amoxil Dose For 55 Pounds

usapipoqoez March 11, 2021
500mg Capsules[/url] Amoxicillin 500mg Capsules
eijyaloaunug March 11, 2021

] Amoxicillin 500 Mg Dosage

ayabebiihal March 11, 2021

Leave a comment