Jose Osorio - Tableau d'infusion & Impressions
Voici notre nouveau café de torréfaction moyenne, sans artifices, ce café sera la tasse parfaite pour vous accompagner toute la journée peut importe comment vous prenez votre café.
Ce micro-lot de Jose regorge de note réconfortantes comme la guimmauve, le caramel et sa torréfaction moyenne vous rappel des airs de feux de camp. Il est torréfié juste assez léger pour que vous puissiez apprécier les notes plus acidulées de citron confit.
Il est sucré, rond et velouté. C'est le café idéal pour une bonne tasse de café. Il est également délicieux chau ou froid en latté ou en filtre!
Méthode | Dose | Ratio | Temps |
Espresso | 18 g | 2.2:1 | 27-32 sec |
Espresso avec lait | 18g | 2:1 | 30-34 sec |
Americano | 18 g | 2.3:1 | 30-36 sec |
V60/Origami |
23 g | 15.5:1 | 3:15-3:45 min |
Chemex & Filtre |
40-60 g | 15:1 | 4:00-5:30 min |
Presse Française |
18-25 g | 15:1 | 3:30 min d'infusion |