Chocolate Berry - Tableau d'infusion & Impressions
Voici un café très spécial. Le café de spécialité n'est pas toujours pour les mélanges, mais nous croyons, pourquoi pas?
Les mélanges nous permettent vraiment d'obtenir de nouveaux goûts, une harmonie des saveurs et de créer quelque chose d'unique.
Ce mélange est très versatible et goûte, le chocolat et les petis fruits ;) Vous pouvez noter une touche d'acidité du Kii et des notes floales du Shoondhisa.
Malgré le titre d'espresso, ce café est également délicieux en filtre!
Méthode | Dose | Ratio | Temps |
Espresso | 18 g | 2:1 | 26-30 sec |
Espresso avec lait | 18g | 1.9:1 | 28-32 sec |
Americano | 18 g | 2.2:1 | 30-34 sec |
V60/Origami |
23 g | 15:1 | 3:00-3:15 min |
Chemex & Filtre |
40-60 g | 15:1 | 4:30-5:00 min |
Presse Française |
18-25 g | 14:1 | 3:45 min d'infusion |