Mindful
Mélange: Amatenango & Décaf Mexique
Impressions: cassonade, orange sanguine, chocolat
Degré de torréfaction: 3.5/5
Qu'arrive-t-il lorsque vous mélangez le meilleur décaf avec un des meilleurs café foncé de spécialité? Dites bonjour à notre Mélange Mindful!
Pour la première fois, nous avons exactement le même café caféiné et décaféiné: les deux cafés mélangés ensemble des producteurs à Amatenango de la Frontera à Chiapas, Mexique.
Vous pouvez en apprendre plus sur chaque café ici: Amatenango & Decaf
Vous êtes sensible à votre dose de caféine quotidienne? Ce mélange moitié caféiné est la solution parfaite pour profiter d'une tasse de café tout en étant conscient.
C'est le compromis parfait pour dire oui à une deuxième tasse sans les tremblements!
Si vous aimez les mélange moitié caféiné, explorez notre version plus légère le Mélange Zen!
La moitié de la caféine et 100% du goût? C'est bien cela!
Ces deux lots de café sont produits par le même groupe producteur dans la région de Chiapas au Mexique. Les producteurs d'Amatenango sont si talentueux.
Ce café de torréfaction moyenne est sucré et sirupeux avec des notes de cassonade et de chocolat. L'orange sanguine apporte une belle acidité à la tasse.
| Méthode | Dose | Ratio | Temps |
| Espresso | 18 g | 2:1 | 30-35 sec |
| Espresso avec lait | 18g | 2:1 | 32-35 sec |
| Americano | 18 g | 2.1:1 | 30-35 sec |
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V60/Origami |
23 g | 15.5:1 | 2:45-3:15 min |
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Chemex & Filtre |
40-60 g | 16:1 | 4:00-5:00 min |
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Presse Française |
18-25 g | 15.5:1 | 3:30 min d'infusion |