Foret Noire

$19.50
Poids:
Mouture:
Quantité:

Impressions: guimauve rôtie, chocolat, cerise noire
Degré de torréfaction: 4.5/5

Un mélange de deux cafés qui ne figurent pas à notre menu à la carte en tant qu’origine unique : un café de Luis & Wendy Roldan du Guatemala et un lot spécial du Rwanda.

Que se passe-t-il lorsque l'on mélange notre café corsé du Rwanda avec notre meilleur café corsé ? Un café qui goûte le gâteau forêt noire !

Nous sommes fiers d'offrir des cafés corsés de spécialité et de haute qualité. Nous traitons nos cafés corsés de la même façon que nos autres cafés sur le menu, et nous pensons que vous pouvez le goûter avec le Forêt Noire.

Si vous aimez le café au goût plus traditionnel, fort mais amélioré, alors ce café est fait pour vous !

Vous pensez pouvoir gérer une torréfaction encore plus audacieuse ? Découvrez le Round the Clock Espresso, notre café le plus corsé !

Transparence: Pour plus d'information sur le café du Guatemala, visitez notre version moins corsée Luis Roldan.
Nous avons acheté le lot du Rwanda Muzo par l’entremise de Semilla, et nous l’avons payé 14.20 CAD/kg pour celui-ci

Êtes-vous prêts pour une tranche de gâteau forêt noir? Nous oui!

Ce café est délicieux et très versatile, il goûte la guimauve rôtie et les cerises noires.

Méthode Dose Ratio Temps
Espresso 18 g 2:1 27-30 sec
Espresso avec lait 18g 1.9:1 28-32 sec
Americano 18 g 2.2:1 26-32 sec

V60/Origami 

23 g 14.5:1 2:45-3:00 min

Chemex & Filtre

40-60 g 14.5:1 4:30-5:30 min

Presse Française

18-25 g 14:1 3:45 min d'infusion
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