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En vente

Neja Fadil - Éthiopie

  • -$-16.00
  • Prix ​​habituel $16.00
    ( / )

    Notes: peach, honey, jasmin, red currant
    Degré de torréfaction: 2/5
     
    Origine: Éthiopie
    Région: Guji zone, Oromia
    Communauté: Guji Uraga
    Moulin: Neja Fadil
    Altitude: 2150 m
    Variétés: Ancestrales
    Procédé: Lavé
    Fermentation: 36-48 heures
    Partenaire d'importation: Crop to Cup

    Éthiopie, l'origine du café. Une terre aux variétés uniques, on pourrait passer une vie entière dans ce pays et découvrir de nouvelles variétés dans chaque tasse.

    La région Guji est reconnue pour ses cafés délicats et complexe. Avec des notes florales, pêche, abricot, nectarines et baies rouges, il offre toute une expérience.

    Techniques d'infusion

    Méthode Entrée  Ratio Sortie Temps
    V60 23 g 1:17  390 g 3:15 à 3:45 min
    Chemex 42 g 1:17 710 g 5:00 à 5:30 min

    Presse Française

    23 g 1:16.5 390 g 3:30 min
    Espresso 18 g 1:2.3 42 g 30 à 36 sec